我院联合相关部门开展餐饮服务环节食品安全检查行动 

         为提升学校食堂餐饮质量安全水平，保障广大师生饮食安全，近日，我院联合区市场监督管理局、区教育局等部门对公办学校食堂开展餐饮服务环节食品安全检查。经机选确定抽查单位和检查人员后，对同安一中清真食堂、同安区梧侣幼儿园进行食品安全检查。以许可管理、信息公开、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制（含食品添加剂）、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等九项为检查项目，详细了解了食品安全管理制度、食品安全事故处理方案、食品安全管理员、健康证明等相关资料。经查上述两单位均能遵守上述规定。同时我院联合区市场监督管理局、教育局、被抽检单位相关负责人进行分析总结：一是提高学校食堂经营者的食品安全管理意识和责任意识。二是做好日常监管、自查自纠工作，必须严查严抓。三是合理利用社会舆论等手段形成对学校食品安全齐抓共管格局，从而达到提升学校食堂餐饮质量安全水平目的。

（侦监部、民行部）